Nada melhor do que uma cervejinha gelada com um queijinho para relaxar. Eu adoro aqueles queijos empanadas com mel, mas como sempre pensando no prejuízo que a fritura traz para a minha saúde. Então pensei em fazer a mesma receita no forno e aqui eu digo sobre os prós e contras. Vamos aos ingredientes! Ingredientes (porção para duas pessoas) 250 g de queijo coalho cortado em cubos 1 xícara de farinha de trigo 1 ovo levemente batido 1 xícara de farinha de rosca Mel ou melaço de cana a gosto Modo de preparo Primeiro passe o queijo na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de...
Farfalle ao molho de tomate cereja
Eu decidi começar este novo ano comendo pratos mais leves. E por isso, após a ceia gordinha de Réveillon fiz um almocinho light e rápido que me salvou da ressaca e da preguiça do dia seguinte.  Para mim, tudo que tem massa é delicioso e apesar do ingrediente ser considerado pesado e calórico, é possível fazer receitas simples e pouco calóricas. Ingredientes 400 g de macarrão 300 g de tomate-cereja Manjericão Dois dentes de alho Sal e pimenta do reino Salsinha e cebolinha Alcaparras (a gosto) Atum em pedaços ( a gosto) Azeite Modo de preparo A massa que escolhi foi um farfalle grano duro. A primeira coisa a fazer é...
Tacinhas de ganache com morango
A receita de hoje foi servida no natal da minha casa, mas serve para a sua ceia do Réveillon também. í‰ muito fácil de fazer e é uma adaptação de uma sobremesa de Charlotte de Morango que aprendi em um curso de confeitaria que fiz. Ela une dois ingredientes campeões: o morango e o chocolate. Eu servi em taças individuais, mas é possível fazer em uma forma redonda removível. Os ingredientes são para doze taças de 300 gramas cada uma. Ingredientes 500 g de geleia de morango 2 pacotes de biscoito champanhe (umas 300g) Para o ganache de chocolate 400 g de chocolate ao leite 250g de chocolate amargo 2...
Dicas para os pratos da sua ceia de Natal
Estão chegando í s festas de final de ano e para quem vai fazer a Ceia de Natal pela primeira vez, algumas dúvidas podem surgir. Por isso até o Natal, a coluna Cozinha Prática dará dicas dos principais pratos, indicará sites com receitas maravilhosas, além de trazer pratos fáceis como um pão natalino para presentear os amigos e comer nessa noite especial. Antes de falarmos sobre os pratos da noite de Natal, vamos conversar sobre os aperitivos. Na minha casa, só servimos a ceia a meia noite, então até lá comemos alguns aperitivos, então prepare sempre uma tábua de frios (porque todo mundo gosta) e outros aperitivos fácies como patês com...
Receita de bolo de laranja receita da mamãe
Como é gostoso tomar um cafezinho com um bolo recém-tirado do forno. Aprendi com a minha mãe que sempre devemos ter um bolinho em casa para receber amigos, por isso a receita de hoje é um de Laranja super fácil, que tem uma dica infalível para todos os seus bolos ficarem fofinhos. Ingredientes 4 ovos 2 xícaras de açúcar 200 g de margarina 3 xícaras de farinha de trigo 1 copa de suco de laranja (200 ml) 1 colher de sopa de fermento 1 colher de chá de raspas da casca de laranja Calda (opcional) 3 colheres de sopa suco de laranja 250 g de açúcar de confeiteiro Modo de...