Receita de queijo empanado com mel

Nada melhor do que uma cervejinha gelada com um queijinho para relaxar. Eu adoro aqueles queijos empanadas com mel, mas como sempre pensando no prejuí­zo que a fritura traz para a minha saúde. Então pensei em fazer a mesma receita no forno e aqui eu digo sobre os prós e contras. Vamos aos ingredientes!

Ingredientes (porção para duas pessoas)

250 g de queijo coalho cortado em cubos

1 xí­cara de farinha de trigo

1 ovo levemente batido

1 xí­cara de farinha de rosca

Mel ou melaço de cana a gosto

Modo de preparo

Primeiro passe o queijo na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno alto, cerca de 220 graus por 10 a 15 minutos de cada lado. Vire quando estiver dourado. Em seguido, retire do forno e jogue o mel ou melaço por cima. Sirva bem quente.

Vamos aos benefí­cios da receita, primeiro é sem fritura, ou seja, um pouco mais saudável e você não suja a sua cozinha e nem deixa aquele cheiro horrí­vel na casa. A casquinha fica super crocante e sequinha. Uma dica é usar uma farinha de rosca bem fininha, para isso você pode triturar um carioquinha no liquidificador. O ruim é que demora um pouco mais do que se fosse frito, não fica tão bonito. Mas, para mim o mais importante é o sabor.

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