Eu já fiz algumas receitinhas mexicanas para o blog, uma das que eu mais gosto é o chilli, que fica ótimo com tortilhas ou nachos, acompanhado também pelo guacamole. Este último é um prato tradicional mexicano, ele é feito com abacate, uma fruta que eu adoro e que faz muito bem a saúde. O abacate é muito versátil, pode ser comido in natura, na salada de frutas, como vitamina e ainda serve como molho para salada substituindo a maionese. A receita de hoje levará poucos ingredientes, sendo uma boa opção de aperitivo. Ingredientes 1 abacate bem maduro picado 5 ou 6 colheres de azeite de oliva 1 limão 1/2 meia...
Receita de cupcake
Para economizar, muitas noivas estão fazendo a decoração do seu casamento, os doces e tentando inovar, tudo com muito cuidado e carinho. No meu casamento, além da decoração, eu fiz brigadeiros gourmet para complementar os doces do buffet. Nas minhas tentativas, eu também descobri uma receita maravilhosa de cupcake que qualquer noiva pode fazer para o seu chá de panelas. A receita é fácil e prática, dá até para fazer sem batedeira (se você não tiver uma). O recheio pode ser da sua escolha, com brigadeiro ou, ganache, tudo fica uma delícia com essa massa. Vamos ao cupcake. Ingredientes 2 ovos 1 ½ xícara de açúcar 1 ½ xícara de...
Bolinho de xÃcara na Cozinha Prática
Já falei outras vezes que sou viciada em programas de culinária e a receita de hoje foi inspirada em uma dos meus programas preferidos, Homens Gourmet. São quatro chefes maravilhosos que se divertem e fazem receitas de dar água na boca. Eu indico demais o site deles para encontrar pratos de sofisticados a simples. A receita de hoje é do chef Dalton Rangel é um bolinho de chocolate que fica molinho dentro. Ele é feito no micro-ondas e demora cerca de 20 segundos para ficar pronto (isso no meu micro-ondas). Ingredientes 1/2 xícara de Açúcar cristal, Açúcar de confeiteiro, a gosto Amêndoas, a gosto ou castanha de caju picada (indicação...
Berinjelas ao molho de tomate
Algumas vezes você chega em casa e só quer uma comida quentinha, leve e que não dê muito trabalho para fazer. Essa receita de hoje é facílima e rápida, leva um legume que muitas vezes é pouco valorizado, a berinjela. Versátil e de rápido cozimento, ela pode ser feita de muitas maneiras, como pasta, como salada ou refogada. Vamos aos ingredientes para um jantarzinho light para duas pessoas. Ingredientes Para molho de tomate 4 tomates 1 cebola média 1 dente de olho Azeite Sal Pimenta do reino Manjericão 2 berinjelas 300 gramas de queijo mussarela (eu usei queijo minas e ricota para ficar mais light, mas com o mussarela também...
Panquecas americanas para um café da manhã especial
Tem dia que você deve chutar o pau da barraca, jogar tudo para o alto e comer algumas gulodices. Eu acordei inspirada para preparar um café da manhã especial para o meu maridinho e resolvi fazer panquecas americanas. Sempre tive curiosidade de comer essas panquecas, porque em todo filme elas estavam lá cheias de caramelo, mel ou maple syrup, um xarope que eles utilizam muito por lá. Então fui testando receitas até fechar nesta que tem como resultado uma massa bem fofinha por dentro, ótima para absorver a cobertura que você escolher, como nutella, ganache, geleias, qualquer coisa que sua imaginação ou paladar desejar. Ingredientes  para três panquecas médias 1 ovo...