Hoje é Sexta Feira Santa e para quem conhece o real motivo e é religioso sabe que é o dia em que Jesus deu a vida por todos nós. Portanto, muitas pessoas ficam de jejum de carne por compaixão e amor a Ele.

Como tem gente que não pode comer mariscos e não gostam de salmão, peixe ou bacalhau venho trazer uma receitinha deliciosa de dar água na boca!

As batatas recheadas são uma ótima opção para quem tem um paladar difí­cil de agradar, pois você pode recheá-la com quantos ingredientes quiser, deixando-a do jeitinho que você gosta! 😉

Quem ai, quer conferir os ingredientes e o modo de preparar?!

Ingredientes:

6 batatas médias
5 xí­caras de água
1 colher (sopa) de sal
1 1/2 xí­cara de maionese com limão
4 filés de aliche picado
1 tomate sem pele e sem sementes picado
1/2 xí­cara de ervilha

Modo de fazer:

1. Coloque em uma panela média as batatas, a água e o sal e cozinhe até que fiquem macias.
2. Preaqueça o forno em temperatura média.
3. Descasque as batatas, corte ao meio no sentido do comprimento e, com o auxí­lio de 1 colher (chá), retire a polpa deixando uma borda de 1cm de espessura. Reserve.
4. Passe a polpa retirada na peneira ou no espremedor de batatas, coloque em uma tigela e acrescente a maionese com limão, o aliche, o tomate e a ervilha. Misture.
6. Recheie fartamente as metades das batatas com a mistura e coloque, lado a lado, em um refratário grande (35cm x 22cm).
7. Leve ao forno por 15min. Sirva quente.

Dicas: Se preferir, substitua os filés de aliche por 1 lata de atum ou de sardinha escorridos. As batatas devem ser cozidas com a casca para que fiquem com a superfí­cie lisa e uniforme depois de descascadas.

Agora é só por a mão na massa e saborear!

Beijinhos e um ótimo feriado!