Essa receita me salva sempre quando estou apressada, cansada e com muita fome. Eu aprendi a fazer os bolinhos de ricota com molho de tomate em um programa de um dos meus chefs preferidos, o Jamie Oliver. Eu sou viciada em assistir programas de receita culinária e aprendo algumas dicas que me ajudam no dia a dia. Eu mudei um pouquinho a receita (até porque ele fala que você pode adaptá-la a seu gosto) e você pode fazer isso também. Vamos agora aos ingredientes. Ingredientes 300 g de ricota 2 ovos 30 g de queijo parmesão ralado 1 colher de farinha Raspas de 1 limão (só a parte verdinha, a...
Tortinhas recheadas com frutas e chantilly
Tento fazer mais receitas salgadas e fáceis para que vocês possam cozinhar para os seus maridinhos ou receber amigos com uma bela mesa, coberta de comidinhas gostosas. Mas como a sobremesa tem um grande valor em um jantar (tem muita gente que come menos o salgado para atacar o doce), na coluna de hoje resolvi adoçar o dia. Na verdade, eu sou loucaaaa por doce e sempre achei que fazia melhor as receitas açucaras. Por isso, vou tentar variar a coluna entre receitas doces e salgadas. A de hoje, para variar, é bem simples, mas nem por isso menos deliciosa e bonita de se ver. São tortinhas que você pode...
Tulipas na cerveja [Coluna Cozinha Prática]
Há receitas simples que algumas pessoas fazem cara feia, mas que todo mundo gosta. í‰ o caso das tulipas de frango. Pode ser como aperitivo ou complemento de um jantar, elas fazem sucesso com sua simplicidade. No dia que fiz a receita, recebi duas amigas em casa e precisava preparar algo rápido e prático para servir com uma bela cerveja gelada.  Então, resolvi aproveitar a “loirinha†para fazer o prato que foi acompanhado com batatas recheadas de creme cheddar e cream cheese (nada light, né). Confira agora os ingredientes: Ingredientes – 1 kg de tulipas de frango descongeladas – 1 lata de cerveja pilsen (pode ser skol ou qualquer outra...
Caldinho de feijão preto para começar o happy hour
Nada melhor do que começar o happy hour com um aperitivo quentinho e gostoso. O Caldinho de Feijão é um velho conhecido dos farristas e botequeiros de plantão e é ótimo para iniciar os “trabalhos†de uma sexta-feira í noite. Então vamos í receita fácil e prática desse queridinho. Ingredientes – 300 gramas de feijão preto cozido e com caldo. – meia cebola grande cortada em cubos pequenos – dois dentes de alho picados – 1 batata cortada em cubos pequenos – duas colheres de azeite – cheiro-verde e salsinha – sal a gosto – pimenta do reino – duas tiras de bacon Modo de preparo Comece batendo o feijão com o...
Frango ao Molho Shoyu na Coluna Cozinha Prática
Como já falei anteriormente, eu não sei cozinhar. Tenho muita vontade de fazer um curso de gastronomia, mas me falta tempo. Na correria da rotina, tento incrementar a comida básica do cotidiano, para todo dia não ser a mesma coisa. A receita de hoje foi uma invenção básica que aposto que você já fez algo parecido em casa. Eu poderia chamar o prato de frango xadrez, mas nem chega a ser essa receita bem conhecida dos restaurantes chineses. Por isso, intitulei de Cubinhos de Frango ao Molho Shoyu. Sentiu a simplicidade? Px’ois é bem simples mesmo. Agora, vamos aos ingredientes. Ingredientes – 300 gramas de peito de frango cortado em...