Receita de calda caseira de caramelo

Essa coluna serve para ensinar receitas simples e fáceis que fazem a diferença na comidinha do dia a dia. São dicas que nos ajudam na hora de fazer aquele jantar romí¢ntico ou happy hour com os amigos.

A receita de hoje eu poderia chamar do pulo do gato. Uma gostosa calda de caramelo dá um up no sobremesa na cobertura de bolo, sorvete ou frutas. í‰ rápida, prática e só leva três ingredientes. Vamos lá!

Ingredientes

1 xí­cara (chá) de açúcar
½ xí­cara (chá) de água
200 g de creme de leite de caixinha

Modo de preparo

Numa panela, junte o açúcar com a água e misture com uma colher em fogo bem baixinho até dissolver. Cuide para o açúcar não grudar nas laterais da panela. Aumente para fogo médio e deixe cozinhar, sem mexer, por cerca de 20 minutos, até que fique com uma coloração marrom clara brilhosa. Desligue o fogo e junte o creme de leite. Mexa vigorosamente com um batedor de arame ou fuê.2014-07-12 18.47.38Eu servir com um pedaço de bolo de limão o contraste do azedinho do bolo com a calda de caramelo é ótimo. Essa receita do bolo já foi publicada no blog, é só olhar na coluna.

2014-07-12 18.47.06 2014-07-12 18.45.56

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