Receita de pizza caseira com massa básica

Quem não adora comer uma pizza quentinha saí­da do forno né. Preparar essa receita pode ser fácil e você ainda pode se divertir com os amigos no momento de montar a pizza com diferentes recheios. A massa básica leva somente quatro ingredientes e você pode usar a sua criatividade e imaginação para inovar nos sabores. Vamos í  receita:

Ingredientes:

1 sachê de fermento seco (parece um granulado fininho)
½ colher de chá de sal
2 ½ xí­caras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de azeite extravirgem

Modo de preparo:

Misture o fermento com uma xí­cara de água morna, cubra e deixe descansar por 20 minutos. Depois desse processo, ele crescerá de tamanho e ficará parecendo uma espuminha.

2014-06-29 09.24.32Em outra vasilha, peneire a farinha de trigo, adicione o sal e abra um orifí­cio no meio. Acrescente a mistura de fermento e o azeite. Misture com uma espátula até formar uma massa. Sove a por 10 minutos ou até ficar homogênea. Coloque a massa em uma vasilha untada com óleo, cubra com filme plástico e deixe crescer por 45 minutos ou até dobrar de tamanho.2014-06-29 09.59.23Divida a massa em quatro partes iguais para facilitar o trabalho. Abra um quarto da massa com um rolo, em cima de uma superfí­cie enfarinhada. Se você não tem muita habilidade para fazer um cí­rculo, utilize um prato ou um xí­cara grande para corta a massa como uma circunferência.2014-06-29 10.01.53Uma dica é montar a pizza já na assadeira, para não quebrá-la ou desmontá-la na hora que você for transferir a pizza para a fôrma.

Então, depois de abrir a massa, coloque-a na assadeira e espalhe um molho de tomate, queijo, presunto, tomate, cebola, orégano e regue um pouco de azeite. Esse sabor é o misto, mas você pode fazer o que sua imaginação mandar.

2014-06-29 10.09.49Em seguida, asse em forno pré-aquecido a 230 graus, por 15 a 20 minutos. Sirva bem quente e seja feliz.2014-06-29 10.43.05Assinatura_Casamento2ponto0_MuniqueFreitas

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