Salada de macarrão com molho de iogurte

Eu adoro massa, pois há várias maneiras de fazer, diferentes molhos para se usar e, geralmente, as receitas com esse ingredientes são fáceis e rápidas. O único problema é a caloria, quase sempre os molhos são bem gordinhos e por isso não é possí­vel comer sempre. A receita da Coluna Cozinha Prática de hoje, no entanto, não vai fazer a balança subir. Essa salada de macarrão leva poucos ingredientes, é leve e saborosa. Siga a receita e se delicie.

Ingredientes (para duas pessoas)

300 gramas de macarrão parafuso de boa qualidade (pode substituir por macarrão integral)

200 gramas de tomates cerejas picados

Meia cebola picada

1 latinha de atum sólido, desmanche-o em pedaços

1 cenoura média ralada

180 gramas de iogurte desnatado

1 colher de sopa de mostarda Dijon

2 colheres de mel

Salsinha picada

Sal

Pimenta

Modo de preparo

Faça o cozimento do básico do macarrão, colocando-o em água salgada fervente. Depois de cozido, al dente, retire da panela e coloque em uma travessa. Em seguida, acrescente a cebola, o atum, a cenoura e os tomates. Em outro recipiente faça o molho, coloque o iogurte a mostarda, o mel e um pouquinho de limão. Mexa tudo e prove o sal, se sentir falta acrescente um pouco, junto com a pimenta e a salsinha picada.

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Jogue em cima do macarrão e misture bem. Coloque em um prato, regue com azeite e se quiser bote em cima algumas torradinhas.

Bom apetite!

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