Nada melhor do que começar o happy hour com um aperitivo quentinho e gostoso. O Caldinho de Feijão é um velho conhecido dos farristas e botequeiros de plantão e é ótimo para iniciar os “trabalhos†de uma sexta-feira í noite. Então vamos í receita fácil e prática desse queridinho. Ingredientes – 300 gramas de feijão preto cozido e com caldo. – meia cebola grande cortada em cubos pequenos – dois dentes de alho picados – 1 batata cortada em cubos pequenos – duas colheres de azeite – cheiro-verde e salsinha – sal a gosto – pimenta do reino – duas tiras de bacon Modo de preparo Comece batendo o feijão com o...
Frango ao Molho Shoyu na Coluna Cozinha Prática
Como já falei anteriormente, eu não sei cozinhar. Tenho muita vontade de fazer um curso de gastronomia, mas me falta tempo. Na correria da rotina, tento incrementar a comida básica do cotidiano, para todo dia não ser a mesma coisa. A receita de hoje foi uma invenção básica que aposto que você já fez algo parecido em casa. Eu poderia chamar o prato de frango xadrez, mas nem chega a ser essa receita bem conhecida dos restaurantes chineses. Por isso, intitulei de Cubinhos de Frango ao Molho Shoyu. Sentiu a simplicidade? Px’ois é bem simples mesmo. Agora, vamos aos ingredientes. Ingredientes – 300 gramas de peito de frango cortado em...
Camarão ao alho e óleo e caipirinha em famÃlia
A comida tem um significado a mais para mim e minha família. Para nós, as refeições também servem para reunir os amigos, conversar, criar um vínculo. Na minha casa todos gostam de cozinhar, por isso é comum nos reunirmos no fim de semana e cozinharmos pratos simples, que são feitos com muito carinho. Este ano, eu e minha irmã sairemos de casa, as duas irão casar e estes momentos de reunião familiar ficaram mais difíceis de acontecer. A minha irmã vai morar na Alemanha, após o casamento que vai acontecer em um mês. Por isso, o meu pai resolveu fazer uns petiscos para reunir os futuros genros. Neste dia, minha...
Batata recheada na Coluna Cozinha Prática
Batata recheada A batata é um ingrediente maravilhoso. Tudo que é feito com batata fica gostoso e essa receita não poderia ser diferente. Você pode inovar no recheio e colocar o que quiser. Neste dia, eu não tinha quase nada em casa, então misturei requeijão com alguns outros ingredientes evoilá. O melhor para essa receita são batatas grandes, do tipo inglesa, mas eu não achei então usei uma menor mesmo. Ingredientes 5 batatas médias ou grandes 1 cebola cortada em fatias finas Meio pote de requeijão Meia colher de sopa de manteiga Queijo parmesão Salsinha e cheiro verde Azeite a gosto Sal a gosto  Bacon (opcional) Primeiro vamos ao pulo...
Coluna Cozinha Prática ensina a fazer bruschetta de tomate
Todo restaurante italiano tem como opção de entrada no seu cardápio este aperitivo. A bruschetta nada mais é do que uma torrada com recheio em cima. Na sua simplicidade, essa entrada é ótima para servir os amigos e acompanhar aquele bate papo do happy hour.  Vamos í receita. Ingredientes (para 10 bruschettas) 3 baguetes de pão italiano 4 tomates sem pele e sem sementes 1 cebola pequena 1 dente de olho Manjericão Azeite e sal (a gosto) Queijo parmesão Modo de preparo: Antes de tudo, vou dar uma dica já conhecida para retirar a pele do tomate de maneira fácil. Ferva água em uma panela, faça um corte somente superficialmente em...