Noites especiais, merecem pratos especiais e quem fez a receita de hoje foi o meu pai. Quando ele está cozinhando é difícil alguém se intrometer. Ele segue vários processos e não gosta de comidas simples, prefere cozinhar pratos diferentes, misturando diversos ingredientes, servindo toda a família. A rainha dessa receita é a lagosta, esse fruto do mar tem a carne bem macia, se cozida de maneira correta, e uma pouco adocicada. Fica uma delícia se feita na brasa servida com uma manteiga temperada com ervas. O prato de hoje, contudo, foi feita em casa em uma simples panela. Vamos í receita. Ingredientes 10 lagostas médias 1 cebola grande 3 cabeças...
Receita de pizza caseira com massa básica
Quem não adora comer uma pizza quentinha saída do forno né. Preparar essa receita pode ser fácil e você ainda pode se divertir com os amigos no momento de montar a pizza com diferentes recheios. A massa básica leva somente quatro ingredientes e você pode usar a sua criatividade e imaginação para inovar nos sabores. Vamos í receita: Ingredientes: 1 sachê de fermento seco (parece um granulado fininho) ½ colher de chá de sal 2 ½ xícaras de farinha de trigo 2 colheres de sopa de azeite extravirgem Modo de preparo: Misture o fermento com uma xícara de água morna, cubra e deixe descansar por 20 minutos. Depois desse processo,...
Batata Rosti com queijo na Coluna Cozinha Prática
Eu sempre gostei de batata rosti, mas já me decepcionei várias vezes com o sabor, quando comia em algum restaurante. Então aprendi a fazer a base em que você pode colocar diferentes recheios. Aliás, abuse da sua imaginação, combine e experimente novos ingredientes. í‰ testando que conseguimos acertar. Ingredientes – cinco batatas pequenas ou quatro médias – meia cebola – coentro picado – sal – pimenta do reino – noz moscada – queijo gouda Modo de preparo Rale as batatas e a cebola, você pode fazer isso no multiprocessador que é bem mais rápido. Em seguida, acrescente o sal e passe tudo por uma peneira. Isso retirará uma boa parte...
Torta de liquidificador com recheio de frango
A receita de hoje é da mãe de uma amiga muita querida que me pediu para experimentá-la. A torta tem uma massa bem leve e é possível fazer com o recheio que você gosta. No dia, eu preparei com frango e batata, mas no post eu colocarei também o recheio feito pela dona da receita í base de legumes (bem mais light). Vamos aos ingredientes. Ingredientes 3 ovos 200 ml de leite 100 ml de óleo ou azeite de oliva 1 colher de chá de fermento em pó 12 colheres de sopa (cheias) de farinha de trigo 1 caixinha de creme de leite 1 colher de chá de sal Opção...
Bolinho de ricota com molho de tomate na Cozinha Prática
Essa receita me salva sempre quando estou apressada, cansada e com muita fome. Eu aprendi a fazer os bolinhos de ricota com molho de tomate em um programa de um dos meus chefs preferidos, o Jamie Oliver. Eu sou viciada em assistir programas de receita culinária e aprendo algumas dicas que me ajudam no dia a dia. Eu mudei um pouquinho a receita (até porque ele fala que você pode adaptá-la a seu gosto) e você pode fazer isso também. Vamos agora aos ingredientes. Ingredientes 300 g de ricota 2 ovos 30 g de queijo parmesão ralado 1 colher de farinha Raspas de 1 limão (só a parte verdinha, a...