Essa receita me salva sempre quando estou apressada, cansada e com muita fome. Eu aprendi a fazer os bolinhos de ricota com molho de tomate em um programa de um dos meus chefs preferidos, o Jamie Oliver. Eu sou viciada em assistir programas de receita culinária e aprendo algumas dicas que me ajudam no dia a dia. Eu mudei um pouquinho a receita (até porque ele fala que você pode adaptá-la a seu gosto) e você pode fazer isso também. Vamos agora aos ingredientes. Ingredientes 300 g de ricota 2 ovos 30 g de queijo parmesão ralado 1 colher de farinha Raspas de 1 limão (só a parte verdinha, a...
Tulipas na cerveja [Coluna Cozinha Prática]
Há receitas simples que algumas pessoas fazem cara feia, mas que todo mundo gosta. í‰ o caso das tulipas de frango. Pode ser como aperitivo ou complemento de um jantar, elas fazem sucesso com sua simplicidade. No dia que fiz a receita, recebi duas amigas em casa e precisava preparar algo rápido e prático para servir com uma bela cerveja gelada.  Então, resolvi aproveitar a “loirinha†para fazer o prato que foi acompanhado com batatas recheadas de creme cheddar e cream cheese (nada light, né). Confira agora os ingredientes: Ingredientes – 1 kg de tulipas de frango descongeladas – 1 lata de cerveja pilsen (pode ser skol ou qualquer outra...
Filet no forno de maneira fácil e rápida [Cozinha Prática]
Quem estava com saudade das nossas receitas deliciosas e fáceis de preparar, já pode se animar! A Coluna Cozinha Prática, escrita pela jornalista (agora casadinha), Munique Freitas, retorna í ativa e promete nunca mais nos abandonar…rsrs Brincadeiras í parte, a colunista não estava conseguindo escrever por conta de seu casamento (que foi em setembro) e agora vai se organizar para trazer delícias práticas semanalmente pra todas nós que não temos muita habilidade com temperos e panelas. Inspirem-se e mãos í  obra! Filet no forno Há algum tempo que não escrevo para a coluna do blog. Peço perdão í s leitoras que acompanharam as receitas semanalmente, mas estava organizando meu casamento e terminando...
Salmão com molho de alcaparras [coluna Cozinha Prática]
Fiz este prato especialmente para a minha irmã que não come carne vermelha e estava de partida para Alemanha. Ela adora salmão e esta receita é ótima para quem está com pressa e prefere comidas mais leves. Vamos aos ingredientes que servem três pessoas. Ingredientes – 500 gramas de filé de salmão cortado bem grosso (três dedos de espessura) – três colheres de café de alcaparras – alecrim a gosto (só um pouquinho) – salsinha e cheiro verde bem picadinho – três dentes de alho – três colheres de azeite – pimenta do reino – sal a gosto Modo de preparo Corte o filé ao meio seguindo o sentido da...
Camarão ao alho e óleo e caipirinha em famÃlia
A comida tem um significado a mais para mim e minha família. Para nós, as refeições também servem para reunir os amigos, conversar, criar um vínculo. Na minha casa todos gostam de cozinhar, por isso é comum nos reunirmos no fim de semana e cozinharmos pratos simples, que são feitos com muito carinho. Este ano, eu e minha irmã sairemos de casa, as duas irão casar e estes momentos de reunião familiar ficaram mais difíceis de acontecer. A minha irmã vai morar na Alemanha, após o casamento que vai acontecer em um mês. Por isso, o meu pai resolveu fazer uns petiscos para reunir os futuros genros. Neste dia, minha...