Algumas vezes recebemos visitas surpresas em casa ou estamos com preguiça de cozinhar e por isso queremos pratos rápidos e práticos. Sou grande fã de receitas com poucos ingredientes e que rapidamente ficam prontos. Por isso, o prato de hoje leva como principal  ingrediente, uma comida super comum e que quase todo mundo tem em casa: ovos. Esse prato é uma adaptação da Receita Ovos no Purgatório da chef Nigella Lawson que eu adoro. Ingredientes para duas pessoas 2 ovos 1 lata de tomates pelados  (Eu uso o San Frediano) 1 cebola pequena 1 dente de alho Salsinha Sal Pimenta do reino Queijo parmesão Modo de preparo Refogue com um fio de azeite...
Farfalle ao molho de tomate cereja
Eu decidi começar este novo ano comendo pratos mais leves. E por isso, após a ceia gordinha de Réveillon fiz um almocinho light e rápido que me salvou da ressaca e da preguiça do dia seguinte.  Para mim, tudo que tem massa é delicioso e apesar do ingrediente ser considerado pesado e calórico, é possível fazer receitas simples e pouco calóricas. Ingredientes 400 g de macarrão 300 g de tomate-cereja Manjericão Dois dentes de alho Sal e pimenta do reino Salsinha e cebolinha Alcaparras (a gosto) Atum em pedaços ( a gosto) Azeite Modo de preparo A massa que escolhi foi um farfalle grano duro. A primeira coisa a fazer é...
Tacinhas de ganache com morango
A receita de hoje foi servida no natal da minha casa, mas serve para a sua ceia do Réveillon também. í‰ muito fácil de fazer e é uma adaptação de uma sobremesa de Charlotte de Morango que aprendi em um curso de confeitaria que fiz. Ela une dois ingredientes campeões: o morango e o chocolate. Eu servi em taças individuais, mas é possível fazer em uma forma redonda removível. Os ingredientes são para doze taças de 300 gramas cada uma. Ingredientes 500 g de geleia de morango 2 pacotes de biscoito champanhe (umas 300g) Para o ganache de chocolate 400 g de chocolate ao leite 250g de chocolate amargo 2...
Pãezinhos da mamãe na Cozinha Prática
A receita de hoje é muito especial, ela foi passada para mim, pela minha mãe que aprendeu com a tia dela. í‰ um pão super fofinho e em minha casa nós o fazemos muito para o Natal. Minha mãe o recheia com frutas cristalizadas e passas e distribui entre os vizinhos e familiares. Você pode fazer isso também, é só embalá-lo com papel celofane e colocar um bonito laço. Agora, vamos í receita. Ingredientes 2 copos de 200ml de água morna 2 copos de 200 ml de leite 20 g de fermento biológico seco instantí¢neo 12 colheres cheias de sopa de açúcar 3 colheres cheias de manteiga ou margarina com...
Torta de liquidificador com recheio de frango
A receita de hoje é da mãe de uma amiga muita querida que me pediu para experimentá-la. A torta tem uma massa bem leve e é possível fazer com o recheio que você gosta. No dia, eu preparei com frango e batata, mas no post eu colocarei também o recheio feito pela dona da receita í base de legumes (bem mais light). Vamos aos ingredientes. Ingredientes 3 ovos 200 ml de leite 100 ml de óleo ou azeite de oliva 1 colher de chá de fermento em pó 12 colheres de sopa (cheias) de farinha de trigo 1 caixinha de creme de leite 1 colher de chá de sal Opção...