Fiz este prato especialmente para a minha irmã que não come carne vermelha e estava de partida para Alemanha. Ela adora salmão e esta receita é ótima para quem está com pressa e prefere comidas mais leves. Vamos aos ingredientes que servem três pessoas. Ingredientes – 500 gramas de filé de salmão cortado bem grosso (três dedos de espessura) – três colheres de café de alcaparras – alecrim a gosto (só um pouquinho) – salsinha e cheiro verde bem picadinho – três dentes de alho – três colheres de azeite – pimenta do reino – sal a gosto Modo de preparo Corte o filé ao meio seguindo o sentido da...
Caldinho de feijão preto para começar o happy hour
Nada melhor do que começar o happy hour com um aperitivo quentinho e gostoso. O Caldinho de Feijão é um velho conhecido dos farristas e botequeiros de plantão e é ótimo para iniciar os “trabalhos†de uma sexta-feira í noite. Então vamos í receita fácil e prática desse queridinho. Ingredientes – 300 gramas de feijão preto cozido e com caldo. – meia cebola grande cortada em cubos pequenos – dois dentes de alho picados – 1 batata cortada em cubos pequenos – duas colheres de azeite – cheiro-verde e salsinha – sal a gosto – pimenta do reino – duas tiras de bacon Modo de preparo Comece batendo o feijão com o...
Frango ao Molho Shoyu na Coluna Cozinha Prática
Como já falei anteriormente, eu não sei cozinhar. Tenho muita vontade de fazer um curso de gastronomia, mas me falta tempo. Na correria da rotina, tento incrementar a comida básica do cotidiano, para todo dia não ser a mesma coisa. A receita de hoje foi uma invenção básica que aposto que você já fez algo parecido em casa. Eu poderia chamar o prato de frango xadrez, mas nem chega a ser essa receita bem conhecida dos restaurantes chineses. Por isso, intitulei de Cubinhos de Frango ao Molho Shoyu. Sentiu a simplicidade? Px’ois é bem simples mesmo. Agora, vamos aos ingredientes. Ingredientes – 300 gramas de peito de frango cortado em...
Camarão ao alho e óleo e caipirinha em famÃlia
A comida tem um significado a mais para mim e minha família. Para nós, as refeições também servem para reunir os amigos, conversar, criar um vínculo. Na minha casa todos gostam de cozinhar, por isso é comum nos reunirmos no fim de semana e cozinharmos pratos simples, que são feitos com muito carinho. Este ano, eu e minha irmã sairemos de casa, as duas irão casar e estes momentos de reunião familiar ficaram mais difíceis de acontecer. A minha irmã vai morar na Alemanha, após o casamento que vai acontecer em um mês. Por isso, o meu pai resolveu fazer uns petiscos para reunir os futuros genros. Neste dia, minha...
Chili com carne na Coluna Cozinha Prática
Chili com carne Eu adoro comida mexicana, acho uma delícia tortilhas recheadas, nachos, guacamolde e principalmente o chili. Por isso, a receita de hoje é desse prato tipicamente mexicano que você pode servir se quiser com torradas também. Para servir bem sete pessoas, você vai precisar. Ingredientes – 500 g de carne moída – 2 xícaras (chá) de feijão rosinha ou carioquinha – 1 lata de molho de tomate pronto – 1 lata de extrato de tomate – meia lata de água – 1 cebola grande picada – 2 pimentões médios vermelhos cortados em cubos – 3 colheres (sopa) de azeite – 2 Pimentas dedo-de-moça picadinha – coentro e cebolinha...