Munique Freitas, colunista de gastronomia do blog

Esta foi a primeira vez que fui ao Luxo de Festa e adorei conhecer e provar os doces de fornecedores renomados no nosso mercado de casamento. Como noiva e jornalista, quis conhecer os detalhes de cada delí­cia oferecida. Por isso, experimentei chocolates, bem-casados, brownies e macarons. Quase tive hiperglisemia, mesmo assim adorei. hehe

Bem- casados e Brownies

Célia Bezerra

O primeiro que provei foi o conhecido bem-casado da Célia Bezerra. Não tinha ninguém, no momento, no stand para me mostrar os sabores e dar mais informações.  Então só posso falar do tradicional, com recheio de leite condensado. Eu o achei um pouco maior que alguns outros, mas do mesmo tamanho que o da Bombocado. A massa estava bem fofinha e leve, realmente na consistência do pão de ló. Não era muito doce, por isso não o achei enjoativo. Entendi porque é um dos melhores do mercado. Muito bom!

Valores

Crepom com fita: R$ 3,20

Celofane: R$ 2,20

Contato: 85 3262-4493/8616-7652

Bombocado

Provei o do recheio de leite condensado.  Eles tem vários sabores como crocante, ameixa, doce de leite, entre outros . A representante ainda me disse que eles fazem a gosto do cliente e podem criar recheios diferentes. Sobre o bem- casado, achei a massa um pouco pesada, parece mais com bolo, mas estava bem molhadinha.  O recheio estava uma delí­cia, mesmo sendo um pouco mais doce que o primeiro. As pessoas costumam gostar mais dos açucarados

Valores

Celofane: R$ 4,50

Contato: 85 3242-1070/3242-6920/ bombocadobolosfinos@veloxmail.com.br

Ilana Rocha- Sweet & Cake

O stand onde estavam os bem-casados e brownies da Ilana Rocha me chamaram a atenção pela variedade apresentada no evento.  Eles foram criados pela proprietária do restaurante Hortelã, que está no mercado há 10 anos e há dois entrou no setor de casamentos. A marca está trabalhando com 15 sabores diferentes de bem-casados e brownies : tradicional, doce de leite, ovomaltine, limão, maracujá, frutas vermelhas, casadinho, brownie, abacaxi, banana com canela, prestí­gio, doce de leite com ameixas, cappuccino com chocolate, sonho de valsa e crocante. Ufa! Cansei, hehe.

Vamos ao gosto. Ele é um pouco menor que os dois primeiros, mas muito recheado. O doce de leite do recheio estava ótimo, a massa tem um leve gosto de limão que sai um pouco do tradicional. Eu achei isso ótimo, porque o cheiro é uma delí­cia e gostinho do limão no final, contrasta com o gosto mais doce. Adorei!

Bem casado

Brownie

O sabor foi de brigadeiro branco, também estava muito recheado (o que eu adoro). O cheiro forte de chocolate se espalhou no ar assim que abri o saquinho. O bolo estava bem molhadinho dentro ( como deve ser) e o gosto era bem forte, acredito eu por causa do chocolate amargo. Eu gostei, mas prefiro o bem-casado. Acho porque é menos doce e não enjoa como o brownie. Mas gosto é gosto, né.

 

Valores

Tradicional: R$ 2,20

Doce de leite, ovomaltine, limão, maracujá, frutas vermelhas e casadinho: R$ 2,60

Brownie, abacaxi, banana com canela, prestí­gio, doce de leite com ameixas, cappuccino com chocolate, sonho de valsa e crocante: R$ 3,00.

Contato: 85 3261-7548/ 9112-0603

Pettit Poá

Eu fiquei apaixonada pelas embalagens da Pettit Poá que trabalha com decoração de festas, mimos e lembrancinhas com renda, pérola e fita. As cores são escolhidas de acordo com o tema da festa.

Segundo a representante que estava no stand, os bem-casados e brownies eram da Empório Brownie, já conhecidos no mercado. Eu gosto muito dos produtos da Empório, mas eu acho que neste dia não eram da marca pois estavam com um gosto diferente. Por isso, não vou comentar muito.

Valores

Brownie na renda: R$ 5,50

Bem-casado na organza: R$ 5,20

Bem-casado na caixinha: R$ 5,50

Só as embalagens, dependendo as que sejam, vai de R$ 2,00 a R$ 3,00.

Contato: 3023-1103/8612-8858

Macaron- Evelyn Vale

Apesar de hoje os macarons serem também os queridinhos dos chás de panelas e casamentos, só tinha uma fornecedora no evento. Particularmente, acho as cores e o aspecto do doce muito bonito, além de ser uma opção diferente de lembrancinha. O único problema que vejo é a fragilidade deles. São fáceis de quebrar durante a locomoção, por isso merecem um cuidado extra.

Eu provei o verdinho, de limão. A massa era muito leve, mas um pouco açucarada no final.  Sobre o sabor, tem outros doces que gosto muito mais, como os brigadeiros gourmets, mas acho que vale a pena para dar um colorido diferente em uma mesa.

Valores

Unidade: R$ 2,50

Cento do pequeno: R$ 120,00

Com quatro na caixinha: 5,50

Contato: 85 3047-9873/9922-7215

Chocolates

No evento estavam dois fornecedores de chocolates: Toca- Fina Cozinha e Adriana Chocolates. O primeiro já é conhecido no mercado de casamentos. Conversei com uma das representantes que me falou dos lançamentos. Para o Luxo de Festas, eles levaram Chotes de bebidas, chocolate branco crocante em formato de bolo, esferas de cappucino e chocolates ao leite, além de pirulitos de chocolate.  O que eu gosto dos chocolates da Toca são a textura e o sabor.  Segundo a representante, por eles trabalharem com o chocolate meio amargo, o recheio é mais ressaltado.

Toca Fina Cozinha

Valores

Varia muito de acordo com a escolha do chocolate, pode ir de R$ 1,30 a R$ 3,50 a unidade.

Contato: 3267-0034/9181-5105 /comercial@tocafinacozinha.com.br

 Adriana Chocolates

Os outros chocolates foram do stand da Fabulosa Fábrica de Sonhos. São verdadeiras obras de arte, esculturas de chocolate ao leite em vários formatos diferentes. Livrinhos, picolés, bolos de maças e torres de suspiros são algumas das opções. Se eu fiquei encantada, imagine uma criança.

Os preços variam de acordo com o que o cliente escolher. Segundo Adriana Silva, a proprietária, o chocolate é mais docinho porque é o que melhor se adapta ao paladar da criança.

Valores

Maçã: R$ 7,00

Pirulito de flor: R$ 5,00

Contato: 85 3244-1242/8878-2640

Espero ter ajudado alguma noiva que está ficando louca com as várias opções de fornecedores existentes hoje no mercado de casamento. Eu senti falta de representantes de buffets no evento, mas nem tudo é perfeito, né.